Nuestros Viñedos
Unos viñedos cuya principal característica es la de la calidad de la uva que ofrecen.
Los viñedos, plantados a partir de 2007, tienen como principal característica la calidad de la uva que ofrecen. Las uvas que recibimos en nuestra bodega proceden de viñedos de pequeña dimensión, nuestras parcelas más emblemáticas son: la situada en el paraje llamado El Hito que rodea el edificio de elaboración y Los Álamos, ambos en el término municipal de Alburquerque. Los viñedos, están plantados sobre suelos graníticos, pobres, que proporcionan bajos rendimientos y uva pequeña pero de gran calidad. Con la orientación apropiada para conseguir la luz y temperatura adecuada que el racimo necesita para una correcta maduración fenólica y aromática. El total de viñedos alcanza aproximadamente las 15 hectáreas, entre las que se encuentra una plantación experimental para la recuperación de variedades minoritarias adaptadas a la zona empleada en proyectos vigentes de I+D+I.