El tamaño y forma de la copa puede alterar notablemente cómo percibimos las características del vino. Por ese motivo, hemos decidido proponeros algunos consejos a tener en cuenta: Características generales para todas las copas de Vino. El principio fundamental, es que la parte del cáliz debe ser siempre más ancha que la abertura, o boca,…
Año: 2021
Cultura y procesos del vino: ¿A qué temperatura debemos consumir el vino tinto?
Para poder disfrutar de todas las cualidades del vino, es imprescindible servir el mismo a la temperatura adecuada. La temperatura varía mucho según el tipo de vino, pero hoy queremos hablaros de las excelentes cualidades de nuestros vinos tinto, que encuentran su máxima exponencia de aromas y matices a las temperaturas de 16 °C entre…
Cultura y procesos del vino: La maduración en botella.
Tras la vendimia, el proceso de fermentación y el envejecimiento en barrica, llega uno de los momentos más importantes para el vino: la maduración en botella. Durante este proceso nuestros vinos se acaban de desarrollar y ganarán complejidad y matices. La temperatura y la humedad han de estar controladas, aquí juega un papel muy…