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Bienvenidos a Encina Blanca de Alburquerque Mucho más que una bodega. https://www.youtube.com/watch?v=qQSpgK-2wpw&t=48s

400 ovejas entre viñedos alburquerqueños https://www.youtube.com/watch?v=v5wagYNvfJg

  Tras la segunda fermentación, la cual ocurre en botella, siguiendo el sistema tradicional o método champenoise, se generan lías, levaduras y sedimentos que precipitan.  El objetivo del Degüelle es eliminarlas. Para ello, las botellas se colocan en punta (con el cuello de la botella hacia abajo) haciendo que los

El tamaño y forma de la copa puede alterar notablemente cómo percibimos las características del vino. Por ese motivo, hemos decidido proponeros algunos consejos a tener en cuenta:  Características generales para todas las copas de Vino. El principio fundamental, es que la parte del cáliz debe ser siempre más ancha

Para poder disfrutar de todas las cualidades del vino, es imprescindible servir el mismo a la temperatura adecuada. La temperatura varía mucho según el tipo de vino, pero  hoy queremos hablaros de las excelentes cualidades de nuestros vinos tinto, que encuentran su máxima exponencia  de aromas y matices a las